unitcatering

Duurzaam ondernemen

Onder het nom van duurzaam ondernemen proberen wij ons voortdurend verder te ontwikkelen. Onze nieuwe loods, gevestigd in Medemblik, zal binnenkort worden voorzien van zonnepanelen. Van binnen wordt gebruik gemaakt van ledverlichting. Wij letten ook op bij het verbruik van water en energie. Dit is naast de functie voor duurzaam ondernemen ook nuttig in de huidige tijd waar de energieprijzen door het dak schieten. Ook kunnen wij door onze jarenlange ervaring een goede inschatting maken van hoeveel producten wij moeten inkopen, zodat er zo min mogelijk voedsel wordt verspild!

Het verpakkingsmateriaal van onze producten is afkomstig van natureko. Dit bedrijf zet zich in tegen de plasticsoep die afgelopen jaren enorm is gegroeid. Dit doen zij door biodisposables te leveren. Zij hebben jarenlange ervaring in het maken van duurzame composteerbare verpakkingen, die wij graag gebruiken.

Gezien wij regelmatig gebruik maken van frituurvet besteden we hier ook aandacht aan. Onze vloeibare frituurvetten zijn rijk aan onverzadigde vetzuren (minimaal 65%), hebben een transvetzuurgehalte <1% en blinken uit in duurzaamheid. Het is een combinatie van maximaal verantwoord en optimale levensduur.